至暗时刻，需要慧眼捕捉光明。

但更重要的是：熬。

很多时候，失败不是因为找不到方向，而是因为熬不到终点。

当下生鲜零售市场，各条赛道都在熬。

为升级与成长蓄力而熬，为度过艰难而熬，为市场份额而熬，为对手而熬，为突破自我极限而熬。

熬很痛苦，但熬不下去一定没有未来。

由《商业观察家》主办的2021年（第四届）中国生鲜零售大会，将于9月23日-9月24日在上海举行。

本届大会，我们将聚焦于如何熬、熬多久、要怎么熬的话题。

一期一会，欢迎生鲜业界共享智慧。

9月23日上午9:00-12:00

一、政策

9:00-9:05     
振兴乡村战略将带来哪些开放领域
农业农村部

9:05-9:10    
生鲜消费流通政策解读
商务部流通业发展司

9:10-9:15      
生鲜电子商务的发展方向
上海市商务委员会


二、趋势：重新定义流量

9:15-9:35      
永辉仓储店生鲜流量重塑逻辑
永辉超市

9:30-9:55      
区域零售商的生鲜供应链革命
步步高集团董事长王填

9:55-10:15      
会员店的流量运营
麦德龙副首席执行官陈志宇

10:15-10:35     
私域流量是不是伪命题？业态迭代微信的驱动力
腾讯智慧零售

10:35-10:45      茶歇交流

10:45-11:05      
生鲜如何与直播共振吸客
抖音电商

11:05-11:25      
如何做出会员价值
山姆会员店中国首席采购官张青

11:25-12:00      
圆桌对话：大卖场转型升级
对话框架：1、整合还是被整合，该怎么熬？怎么赢回客流？
2、中国仓储式会员店市场有多大？大卖场能不能改？到没到发展时机？
拟邀嘉宾：家乐福、联华超市、大润发


9月23日下午场（14:00-18:00）

三、研判批发零售

14:00-14:20     
社区团购有没有增量价值
美团高级副总裁、S-team成员陈亮

14:20-14:40     
除了低价，多多买菜还有什么？
拼多多

 14:40-15:00   
 腰部社区团购如何转型
 食享会创始人戴山辉

15:00-15:20    
实体商超能不能做社区团购及如何应对
爱客多总经理房淼

15:20-15:40    
社区团购对B2B业务冲击有多大
美菜创始人刘传军

15:40-16:00    
社区团购未来发展趋势，及对生鲜零售市场的影响               
十荟团副董事长刘凯

16:00-16:10   茶歇交流


四、毛利

16:10-16:30     
自有品牌商品体系经营策略
ALDI中国区主席陈有钢

16:30-16:50     
生鲜毛利提升路径
成都伊藤洋华堂食品事业部长田德超

16:50-17:10     
中央厨房如何做高毛利
家家悦副总裁、生鲜总经理李美                        
17:10-17:30     
生鲜仪式感打造
T11生鲜超市创始人杜勇

17:30-17:50     
如何通过鲜食做高毛利
上海罗森便利总经理助理兼商品一部部长尤晓燕

18:30-20:30     
“商观的朋友们”中国生鲜零售大会答谢晚宴



9月24日上午9:00-12:00

五、社区生鲜的经营逻辑

9:00-9:20        
社区生鲜还有未来吗？
生鲜传奇创始人王卫

9:20-9:40       
社区生鲜超市探索
小润发首席执行官袁彬

9:40-10:00      
社区生鲜能不能做预售团购
谊品生鲜创始人江建飞

10:00-10:20    
生鲜如何做好时令
吉麦隆董事长周新良

10:20-10:30    茶歇交流

10:30-10:50    
生鲜如何做好自有商品
元初食品副董事长、总裁陈启明

10:50-11:10     
社区生鲜超市的半成品熟食打造
中百仓储大食堂

11:00-11:30      
圆桌对话：社区生鲜过时了吗？
拟邀嘉宾：北京超市发董事长李燕川
绿城超市董事长田建忠
食行生鲜创始人张洪良                 
11:30-12:00      
圆桌对话：前置仓的迭代方向
拟邀嘉宾：叮咚买菜创始人梁昌霖
每日优鲜创始人徐正
美团买菜总经理张晶


六、渗透率

14:00-14:20    
如何做高社区渗透率

14:20-14:40     
“店+团”如何融合提升社区渗透率
本来鲜执行董事兼总经理丁秀洪

14:40-15:00      
全渠道智能前置仓的发展趋势
京喜事业群

15:00-15:20      
社区便利店如何做高渗透率
便利蜂高级副总裁、运营CEO王紫

15:20-15:50     
圆桌对话：订单农业、农业品牌如何做？
拟邀嘉宾：首航超市总经理刘意华
百果园集团优果联总经理谢凌云
鲜丰水果副总裁冯得心       
15:50-16:00    茶歇交流


七、B2B

16:00-16:20     
生鲜B2B供应链打造
永辉彩食鲜

16:20-16:40     
餐饮零售化探路
西贝餐饮董事长贾国龙

16:40-17:00      
餐饮食材配送效率提升路径
麦德龙副总裁、B2B业务负责人周扬

17:00-17:20      
商超2B业务创新
大润发e路发

17:20-18:00      
圆桌对话：食材B2B突围
拟邀嘉宾：锅圈食汇、蜀海供应链总经理龚力


八、商观团现场考察交流
9月22日14:00-18:00
考察门店：大润发杨浦店、ALDI、叮咚买菜、Costco